Sucré
Fondant au citron
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients pour 8 personnes
• 125 g de sucre
• 110 g de beurre salé ramolli
• 2 œufs (à température ambiante)
• 90 g de farine
• 1 gros citron
• 100 g de sucre glace
Préchauffer le four à 180°C. Mixer le beurre ramolli avec le sucre, ajouter les œufs un à un et bien mélanger. Zester le citron et mettre le zeste de côté. Presser le citron pour récupérer le jus. Réserver 2 cuillères à soupe du jus de citron pour le glaçage. Ajouter le reste du jus de citron à la préparation et incorporer ensuite la farine et le zeste. Verser la préparation dans un moule de 20 cm x 20 cm et enfourner pour 25 minutes. Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec les 2 cuillères de jus de citron. Lorsque le fondant a refroidi, verser le glaçage par-dessus et laisser prendre 10 minutes au frais avant de découper et de servir. Bon appétit !
TABOULÉ LIBANAIS
Salé
Temps de préparation : 25 min
Ingrédients pour 4 personnes
• 50 g de boulghour
• 300 g de tomates
• 200 g de persil plat
• 150 g d’oignons verts
• 1 citron
• 60 g de menthe fraîche
• 30 g d’huile d’olive
• 1 g de sel
Faire ramollir le boulghour dans un bol d’eau pendant 15 minutes. Égoutter. Laver, sécher et ciseler le persil et la menthe. Découper les oignons verts finement et les tomates en petits dés. Mettre le boulghour, les herbes, les oignons et les tomates dans un saladier, mélanger. Presser un citron entier et arroser le taboulé avec. Ajouter le sel et les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélanger et servir bien frais.
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