Sucré
Pancakes
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos : 30 min
Ingrédients pour 3 personnes
• 250 g de farine
• 2 œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 20 cl de lait
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• Huile et sel
Dans un saladier, verser la farine, la levure, une pincée de sel, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger puis creuser un puits. Casser les œufs au creux du puits et mélanger à l’aide d’un fouet. Ajouter progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
Dès que la pâte est lisse et épaisse, cesser de remuer et laisser reposer à température ambiante pendant 30 min.
Verser l’équivalent d’une louche de pâte pour chaque pancake dans une poêle à crêpes huilée et bien chaude. Cuire les pancakes à feu doux pendant quelques minutes et les retourner dès que des petites bulles apparaissent. Poursuivre la cuisson et bonne dégustation !
Tarte aux Épinards et à la feta
Salé
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients pour 4 personnes
• 300 g de farine
• 90 g de beurre
• 8 ml d’eau
• 1 œuf
• 200 g de feta
• 200 g d’épinards frais
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel et poivre
Mélanger la farine, le sel et l’huile dans un saladier. Ajouter l’eau progressivement tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Rincer les épinards. Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle, saler et poivrer. Cuire les épinards pendant 5 minutes. Mélanger l’œuf avec la feta et ajouter les épinards. Verser la préparation sur la pâte et enfourner 30 min à 200°C.
Bon appétit !
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