Préchauffer le four à 170°C.
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. Faire un zeste avec l’orange et récupérer son jus. Couper très finement les autres oranges en rondelles, puis diviser chaque rondelle en deux.
Battre l’œuf avec le sucre et le sachet de sucre vanillé puis y ajouter le zeste et le jus réservé précédemment. Verser la crème obtenue sur la pâte. Disposer par dessus les rondelles d’orange de façon harmonieuse. Faire fondre le beurre et badigeonner le dessus des oranges avec un pinceau alimentaire.
Enfourner pour environ 45 minutes. Bon appétit !