Sucré
Cake Ananas noix de coco
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients pour 6 personnes
•200 g de farine
•150 g de sucre roux
•4 œufs
•100 g de beurre fondu
•6 rondelles d’ananas
•2 c.à.s. de noix de coco râpée
•1 c. à café de vanille
•1 c. à café de levure
Battre les blancs en neige. Couper les rondelles d’ananas en tout petits morceaux. Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure, les œufs, la vanille et la noix de coco râpée, jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Ajouter les morceaux d’ananas puis très délicatement les blancs en neige.
Verser la pâte dans un moule à cake et laisser cuire 40 minutes à 180°C .
Bon appétit !
QUICHE ENDIVES ET JAMBON
Salé
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 60 min
Ingrédients pour 6 personnes
•1 pâte brisée
•6 tranches de jambon blanc
•6 endives
•80 g emmental râpé
•20 cl crème fraîche liquide •4 œufs
•1 oignon
•1 citron
•Miel
•Huile d’olive
•Noix de muscade
•Sel, poivre
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Dans une sauteuse, faire revenir l’oignon et l’ail avec un peu d’huile d’olive. Ajouter les endives et le jus de citron puis prolonger la cuisson à couvert de 5 minutes. Ajouter une cuillère de miel, saler, poivrer et prolonger la cuisson de 10 minutes.
Fouetter les œufs, la crème liquide et la muscade dans un saladier. Ajoutez le persil et le jambon découpé en petits morceaux puis mélanger. Verser le contenu de la sauteuse sur la pâte puis le contenu du saladier. Saupoudrer d’emmental et enfournez pendant 30 à 45 minutes à 200°C.
C’est prêt !
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